亲爱的宝子们，来吧！美食不会辜负你！
当柳絮飘飞成雪，当槐花缀满枝头，当街巷里飘起第一缕艾草香，我便知道，农历三月三十的立夏节气正踩着春的尾巴款款而来。作为深爱烟火人间的人，我总觉着传统节气是刻在骨子里的浪漫密码，而立夏的“吃三样，做一事”习俗，恰似一把金钥匙，能打开通往盛夏安康的门扉。
一、立夏饭：五色入釜，五谷丰登的祈愿晨光初透时，我总爱挎着竹篮穿梭在早市。赤豆如玛瑙，绿豆似翡翠，黄豆泛着温润光泽，黑豆若墨玉，青豆则像凝住的春水。这五色豆子与圆润的米粒相遇，便成就了立夏饭的灵魂。老辈人说，《黄帝内经》有言“五谷为养”，这碗饭里藏着的可是阴阳调和的智慧。
展开剩余77%浸泡豆子最见功夫。赤豆需用温水唤醒，绿豆得冷水浸透，黄豆要泡得微微发胀，黑豆得耐心等它舒展褶皱，青豆却只需浅浅打个盹。待豆子们喝饱了水，便与粳米在陶釜中相拥。灶火舔舐着锅底，蒸汽裹挟着豆香米香在厨房氤氲，再添几片腊肉的咸香、胡萝卜的清甜，这锅饭便成了立夏最动人的诗行。
记得儿时，祖母总念叨“立夏吃了五色饭，一年到头不疰夏”。如今我方知，这碗饭不仅是味蕾的狂欢，更是农耕文明对土地最深的敬意。陆游曾写“立夏初晴四月天，蚕生麦熟大田田”，当五色饭在舌尖化开，仿佛能尝到麦浪翻滚的喜悦，看见稻穗低垂的谦逊。
二、立夏蛋：彩线缠就，童趣与祝福交织立夏的鸡蛋最是金贵。清晨去菜场，总要挑那些壳色匀净的，用茶叶、胡桃壳细细熬煮。灶上文火慢煨，蛋壳渐渐染上琥珀色，屋子里飘着若有若无的茶香。待蛋凉透，便到了最有趣的环节——编蛋兜。
彩线在指尖翻飞，红绳代表吉祥，蓝线象征平安，金线寓含富贵。母亲常说：“立夏蛋要挂胸前，邪祟不敢近身畔。”孩子们举着彩蛋玩斗蛋游戏，蛋头对蛋头，蛋尾击蛋尾，碎了的蛋便剥开吃掉，欢笑声能震落屋檐的露珠。这场景让我想起苏轼笔下“儿童跳掷戏，卒岁乐无虞”的闲适，原来千年前的立夏，也该是这样热闹。
如今我仍保留着煮立夏蛋的习惯，只是蛋兜换成了更精致的样式。当彩线缠绕的鸡蛋在胸前摇晃，恍惚间又看见那个扎着羊角辫的小女孩，举着战无不胜的“蛋将军”在巷子里奔跑。这枚蛋，是童趣的纪念，更是对平安顺遂最朴素的期许。
三、尝三新：咬住春光，迎接盛夏的热烈“立夏尝三新，三伏不苦夏”，这句俗语道出了时令鲜果的珍贵。樱桃要选饱满如珠的，青梅得挑青涩带霜的，麦子需是灌浆饱满的。若是在江南，或许还能遇见带着露水的蚕豆、水灵灵的苋菜，凑成“九时新”的丰盛。
樱桃入口，酸甜汁水在齿间迸溅，仿佛咬住了整个春天。青梅则需耐心，或酿成酒，或制成蜜饯，让时光将酸涩酿成醇厚。最妙是煮麦粥，新麦的清香混着米香，喝罢通体舒泰，像把整个夏天的元气都收进了胃里。白居易写“麦风低冉冉，稻水平漠漠”，原来一碗麦粥，竟能喝出田园诗的意境。
四、立夏称人：悬秤问重，祈愿身安体健午后阳光正好，老槐树下支起一杆大木秤。秤钩上挂着竹筐，孩子们叽叽喳喳争着要称重。司秤的老者边称边念：“称花一打二十三，小官人长大会出山。”这带着方言韵味的吉利话，像咒语般护佑着孩子平安长大。
我总爱看着秤杆起落，记录下每个数字。秋后再称，若体重未减，便是“发福”的好兆头。这习俗里藏着古人的生存智慧，《礼记》说“孟夏之月，养生之道”，称重实则是提醒我们：夏日炎炎，更要留意身体变化，及时调养。
五、入夏养生：顺时而食，安度三伏立夏后，饮食宜清淡。我常煮立夏茶，绿茶配薄荷叶，清冽提神；或用乌笋炖汤，细竹笋的鲜甜能抚平燥热。作息也要调整，跟着日头早睡早起，午间小憩片刻，便如古人说的“子午觉，赛丹药”。
最要紧的是顺应节气。黄历上写着“忌作灶、安葬”，虽不知具体缘由，但避开动土祭祀等大事，总归是敬畏自然的表现。毕竟，立夏是“万物至此皆长大”的时节，我们也要像田里的庄稼内盘期货配资，扎根大地，蓬勃生长。
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